简易版酸辣粉

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有钱的牡蛎很长歪
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家里自己做了些红薯粉，想吃酸辣粉，搜了一下做法用料都要十几二十味。没那么多材料只好自己琢磨了个比较简单的，虽然不正宗但一样好吃哦

简易版酸辣粉的用料

红薯粉 酸菜或酸萝卜
炸花生米 辣椒粉、花椒粒、五香粉
生菜

简易版酸辣粉的做法

简易版酸辣粉的做法图解1

步骤1

将辣椒粉、花椒粒和五香粉倒入小碗，量依个人口味而定。然后热锅烧热油泼在上面。
简易版酸辣粉的做法图解2

步骤2

另取一锅烧开水，将生菜烫熟垫在碗底。
简易版酸辣粉的做法图解3

步骤3

再将粉丝烫熟，铺在上方。这是家里自己做的粉直接可以下水煮，如果是外面的那种晒干的需要提前用温水泡软。
简易版酸辣粉的做法图解4

步骤4

刚才烧油的锅不用洗，再次点火加入少许酸菜翻炒片刻，加水烧开后加盐、醋调味。然后倒在粉丝上
简易版酸辣粉的做法图解5

步骤5

再将刚做好的辣椒油泼在上面，撒上花生米，搞定~

简易版酸辣粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-25

©本菜谱的做法由 有钱的牡蛎很长歪 编写，未经授权不得转载

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