红烧鸡

精品
1.4万 浏览 139 收藏
收藏
gaomin夏木
gaomin夏木
＋ 关注

为家人做菜，只为爸妈开心

红烧鸡的用料

鸡肉 生姜
蒜头

红烧鸡的做法

步骤1

鸡块洗净备用，生姜切段，蒜头切粒

步骤2

鸡块放入锅中，加冷水，烧开（就是用冷水焯水），盛出

步骤3

锅烧热，加入适量油，放入切好的姜蒜，爆香。倒入鸡块，翻炒，加入适量白糖（已鸡块量为准），炒至金黄色（俗称的炒糖色）。加入酱油，在微炒，调色。
红烧鸡的做法图解4

步骤4

放入两碗清水，漫过鸡块即可。放少量八角和适量盐。盖上盖，大火烧干至剩少于汤汁时，翻炒（也可此时放入盐），出锅

红烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-25

©本菜谱的做法由 gaomin夏木 编写，未经授权不得转载

红烧鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 红烧鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活