煎粉

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Honey洋
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煎粉是吉林的特色小吃，身为土生土长的吉林人，可以说是吃着煎粉长大的，哈哈～但是买来的煎粉里都掺了明矾，为了家人的健康决定自己动手做做，没想到老公吃了赞不绝口，哇咔咔

煎粉的用料

地瓜粉 250g 水 750ml
盐 1-2g 油 适量
香菜 适量 黄瓜丝 适量
茶蛋 1个 蒜 适量
麻酱 适量 开水 适量
鸡精 适量 酱油 醋 适量

煎粉的做法

煎粉的做法图解1

步骤1

把地瓜粉、盐、水混合拌匀
煎粉的做法图解2

步骤2

倒入不粘锅中，用小火不停的搅拌
煎粉的做法图解3

步骤3

直到液体凝固
煎粉的做法图解4

步骤4

取出放凉（放冰箱冷藏一宿效果更佳）
煎粉的做法图解5

步骤5

切成小块，吃不了的可以放冰箱冷藏
煎粉的做法图解6

步骤6

锅中倒油，把煎粉炒变色
煎粉的做法图解7

步骤7

煎粉炒好，盛入碗中，放盐、鸡精、麻酱、蒜末，酱油，醋，辣椒油、香菜末，黄瓜丝，茶蛋，最后加适量开水就OK啦

煎粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-27

©本菜谱的做法由 Honey洋 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煎 香 午餐 晚餐

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