皮蛋火腿粥

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夏沫儿
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皮蛋瘦肉粥一直是老公的最爱，以前经常给他做，后来因为有了宝宝，家里早饭基本都是婆婆再做，今天特意早起了一会，赶在上班前，再为家人做上一锅香浓的皮蛋粥！

皮蛋火腿粥的用料

皮蛋 两个 火腿 少许
姜丝 少许 香葱 少许
盐 少许 鸡精 少许或没有

皮蛋火腿粥的做法

皮蛋火腿粥的做法图解1

步骤1

因为早起上班，时间有限，米是前一天晚上就预约好的，今天起来，白粥已经做好了。
皮蛋火腿粥的做法图解2

步骤2

把粥盛入砂锅里
皮蛋火腿粥的做法图解3

步骤3

因为忘了准备瘦肉，所以用火腿代替。火腿切丁，姜切丝。
皮蛋火腿粥的做法图解4

步骤4

皮蛋切小块，我是用线切的，免得粘刀，弄得到处都是
皮蛋火腿粥的做法图解5

步骤5

开中火，让粥沸腾，把材料依次放入粥中，搅拌几分钟，也是防止粘锅
皮蛋火腿粥的做法图解6

步骤6

放入香菜搅拌，关火，静置十几秒，放入适量鸡精，拌匀。

皮蛋火腿粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-28

©本菜谱的做法由 夏沫儿 编写，未经授权不得转载

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