烧海参

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烧海参的用料

海参 3个 姜片
葱段 香菜段
味达美 1勺 蚝油 1勺
蒸鱼豉油 1勺 老抽 1小勺
盐 适量 水淀粉 1勺
热水 1碗 料酒 1勺

烧海参的做法

烧海参的做法图解1

步骤1

冷冻海参化冻
烧海参的做法图解2

步骤2

锅里倒油，中火煸香姜片，1分钟后改小火，放入葱段、香菜段，炒出香味，待葱段成金黄色后关火，捞出葱姜香菜，锅里只留葱油
烧海参的做法图解3

步骤3

葱油里放入两枚冰糖小火熬化后，倒入1勺味达美、1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、1小勺老抽、适量盐，出香味后倒入1碗开水，再倒入1勺水淀粉，放入大葱段、海参，再加1勺料酒，小火烧5分钟
烧海参的做法图解4

步骤4

盛盘，焯好的西兰花做点缀

烧海参的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-28

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