红烧肉

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米丝1
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红烧肉的用料

五花肉 500g 辣椒
冰糖 生抽
辣椒

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

1. 原料图如图所示。
红烧肉的做法图解2

步骤2

2. 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。
红烧肉的做法图解3

步骤3

3. 锅里放油煸炒肉块到微黄。
红烧肉的做法图解4

步骤4

4. 放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
红烧肉的做法图解5

步骤5

5. 放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
红烧肉的做法图解6

步骤6

6. 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
红烧肉的做法图解7

步骤7

7. 煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。
红烧肉的做法图解8

步骤8

8. 到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-28

©本菜谱的做法由 米丝1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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