杏仁玛格丽特

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小黠大痴
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最适合烘焙新手操作的一款小饼干，制作过程非常简单，味道可真好。我这次在玛格丽特小饼干上面加了大杏仁，给这款饼干更增香许多。

杏仁玛格丽特的用料

低筋面粉 100克 玉米淀粉 90克
黄油 100克 糖粉 50克
鸡蛋黄 2颗 盐 1克
大杏仁 适量

杏仁玛格丽特的做法

杏仁玛格丽特的做法图解1

步骤1

玉米淀粉90克，低筋面粉100克混合。
杏仁玛格丽特的做法图解2

步骤2

100克黄油室温软化家1克盐，50克糖粉。
杏仁玛格丽特的做法图解3

步骤3

用打蛋器打至蓬发变白。
杏仁玛格丽特的做法图解4

步骤4

煮熟的鸡蛋剥出蛋黄2颗，用筛子碾细进打发的黄油里拌匀。
杏仁玛格丽特的做法图解5

步骤5

筛入粉类混合物。
杏仁玛格丽特的做法图解6

步骤6

先用刮刀拌匀后用手捏成面团。
杏仁玛格丽特的做法图解7

步骤7

装进保鲜袋里，放冰箱冷藏1小时左右。
杏仁玛格丽特的做法图解8

步骤8

冷藏好的面团分成每个15克的小面团，摆放在烤盘里。每一个上面放上一颗杏仁。用大拇指按扁。送入预热好的烤箱160度，烤15分钟左右。
杏仁玛格丽特的做法图解9

步骤9

又酥又香

杏仁玛格丽特的烹饪技巧

每个人喜欢的甜度不一样，糖粉量可以根据自己的口味调节。放杏仁时也可以先把面团按出手指窝后放上杏仁在按下，不要全部按扁再放杏仁，那样熟了杏仁会掉下来。烘烤温度和时间根据自己家烤箱情况自行调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 玛格丽特 甜 西点

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