清炒土豆丝

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清炒土豆丝的用料

土豆 蒜
青红椒 白醋
陈醋 盐
味精 花椒几粒

清炒土豆丝的做法

步骤1

备料：土豆切丝，清水下淘洗几遍除去淀粉，沥干备用；青红椒、大蒜切末。

步骤2

热锅热油，爆香花椒，捞出；入土豆丝、蒜末、青红椒，翻炒几下后烹入白醋；再翻炒几下，入盐、味精；最后沿锅边放几滴陈醋，颠匀出锅。

清炒土豆丝的烹饪技巧

使用白醋、陈醋，分两次加入，使醋香更柔和，同时尽早加入醋也使得土豆更脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

©本菜谱的做法由 蘑菇蘑菇爱吃肉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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