家常下饭菜清炒土豆丝

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清炒土豆丝的用料

【主料】 土豆 2个
青椒 1个 【辅料】
花椒 数粒 【调料】
白醋 少许 食盐 少许
白糖 少许

清炒土豆丝的做法

家常下饭菜清炒土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆切细丝，放入清水中多清洗几遍，洗掉多余淀粉。
家常下饭菜清炒土豆丝的做法图解2

步骤2

烧一锅水，水开后加少许白醋，放入土豆丝焯水30-40秒。
家常下饭菜清炒土豆丝的做法图解3

步骤3

热锅冷油，6、7成热，下花椒爆香，放青椒丝和土豆丝翻炒。
家常下饭菜清炒土豆丝的做法图解4

步骤4

加少许食盐、白糖提鲜，最后延锅边滴入少许食醋，翻炒均匀即可起锅。

清炒土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-11

©本菜谱的做法由 南兮食记 编写，未经授权不得转载
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