终极消耗奶油之樱桃茶奶冻

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呆鱼仔
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不知有多少果粉们，买了超划算的1l淡奶油后，用了一次又愁用不完，怎么办？就诞生了奶冻啦o(≧v≦)o最后的甜度刚好，喜欢重口可以适量加糖量。记得这里淡奶油跟鲜奶油是用克为单位，不是毫升(赶脚克的量比毫升多哦)

终极消耗奶油之樱桃茶奶冻的用料

淡奶油 300g 鲜奶油 300g
绵白糖 65g 吉利丁片 10g(2片)
英伯伦樱桃味红茶茶包 1包

终极消耗奶油之樱桃茶奶冻的做法

终极消耗奶油之樱桃茶奶冻的做法图解1

步骤1

集体大合照，锵锵~

步骤2

吉利丁片放冷水里泡软备用。

步骤3

淡奶油、鲜牛奶、绵白糖混合后，小火煮至沸腾后离火。

步骤4

加入茶包(或茶叶)，盖上盖子闷20分钟(因为茶叶在奶里面冲开比在白开水里要难)。

步骤5

拿出茶包(捞干茶叶)后，目前还是有点偏烫(如冷却了可以再微微加热)，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
终极消耗奶油之樱桃茶奶冻的做法图解6

步骤6

装杯，这次的量可以装220ml的太空杯4杯7、8分满。等温度没那么高后，入冰箱冷藏3个小时凝固。
终极消耗奶油之樱桃茶奶冻的做法图解7

步骤7

开吃o(≧v≦)o其实跟我之前做的椰汁糕差不多，大家可以稍微装饰下，也可以用硅胶容器装后脱模摆盘，自我发挥去吧

终极消耗奶油之樱桃茶奶冻的烹饪技巧

里面的茶包可以换成有别的香味的茶叶(如茉莉花茶、玫瑰茶等)，但用茶叶的记得最后要捞干净哦(⊙o⊙)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

©本菜谱的做法由 呆鱼仔 编写，未经授权不得转载

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