油爆虾

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忆忆江南
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带点甜味，感觉不错，老少皆宜。

油爆虾的用料

对虾 酱油
醋 白糖
葱姜蒜

油爆虾的做法

油爆虾的做法图解1

步骤1

虾剪须挑线，用料酒姜腌10分钟。
油爆虾的做法图解2

步骤2

锅里倒多些油，油热后放虾炸至肉壳分离。
油爆虾的做法图解3

步骤3

捞出虾，鲜酱油和醋2:1比例配置，少许白糖搅拌融化。
油爆虾的做法图解4

步骤4

锅里留少许油，加入蒜末姜末爆香，倒入虾和酱汁翻炒，待酱汁快干时加葱末，出锅。
油爆虾的做法图解5

步骤5

开吃。

油爆虾的烹饪技巧

1.虾小些更容易入味。2.虾炸一次捞出后，再复炸一次可能更好。（电视上看的）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

©本菜谱的做法由 忆忆江南 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 爆 午餐 晚餐 中国菜

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