巧克力戚风裸蛋糕

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宸宝妈咪0708
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巧克力戚风裸蛋糕的用料

低筋面粉 70g 可可粉 30g
食用油 60g 水 60g
淡奶油 120g 鸡蛋 5个
细砂糖 90g 糖粉 适量
草莓 适量 蓝莓 适量

巧克力戚风裸蛋糕的做法

巧克力戚风裸蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄 蛋白分离 蛋白分三次加入60g细砂糖 打发 蛋白加入30g细砂糖搅拌均匀 加入油和水 筛入低筋面粉和可可粉 再将打发的蛋白分三次加入 搅拌均匀后倒入磨具（8寸）在桌上震几下 震出大气泡 放入预热好的烤箱 中下层 150度 45分钟
巧克力戚风裸蛋糕的做法图解2

步骤2

放在待凉架上 一小时后脱模
巧克力戚风裸蛋糕的做法图解3

步骤3

放上蓝莓和草莓碎
巧克力戚风裸蛋糕的做法图解4

步骤4

中间边上点缀蓝莓
巧克力戚风裸蛋糕的做法图解5

步骤5

撒上糖粉
巧克力戚风裸蛋糕的做法图解6

步骤6

成品

巧克力戚风裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-02

©本菜谱的做法由 宸宝妈咪0708 编写，未经授权不得转载

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