蛋蛋饭

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英子要主厨
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蛋蛋饭，我们家的特殊饭式，我10岁儿子最爱的主食之一，从小到大都那么热衷。这是妈咪在江西的蛋粆（shā）饭上做的升级版，即满足了妈咪思乡情结，又熏陶出了孩子的江西味蕾。

蛋蛋饭的用料

老火汤 3碗 米饭 1碗半
鸡蛋 2个 生菜 2张

蛋蛋饭的做法

步骤1

老火汤汁配白米饭熬至米粒软滑柔烂 （关键点）

步骤2

小火放少许盐，放少许麻油（关键点），放细生菜碎，打鸡蛋并马上调碎

步骤3

大火让蛋熟后即可，一个蛋到无形香喷喷可口营养易吸收的蛋蛋饭就做好了。

蛋蛋饭的烹饪技巧

蛋蛋饭，蛋到无形香喷喷可口营养易吸收，适合老人、小孩、身体弱调养的盆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-03

©本菜谱的做法由 英子要主厨 编写，未经授权不得转载

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