素馅大合子

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过年吃的太油腻了，来点素的清清肠胃。

素馅大合子的用料

小麦面粉 500g 白菜根部 500g
虾仁 100g 鸡蛋 2个
五香粉 少许 盐、味精、香油 少许
葱末，姜末 少许

素馅大合子的做法

素馅大合子的做法图解1

步骤1

准备好材料。
素馅大合子的做法图解2

步骤2

把面粉和成软面团。
素馅大合子的做法图解3

步骤3

把白菜剁碎。
素馅大合子的做法图解4

步骤4

拧干白菜的水分，放上五香粉、葱姜末、香油、盐、味精。
素馅大合子的做法图解5

步骤5

炒锅烧干放油（油要多一点馅里就不用在另外放油了）把虾仁剁两刀下锅、鸡蛋打碎一起倒入锅中炒熟关火倒入白菜中。 油要多一点
素馅大合子的做法图解6

步骤6

面团下剂。
素馅大合子的做法图解7

步骤7

擀成薄片，包上馅。
素馅大合子的做法图解8

步骤8

电饼铛烧热（200度）把合子放进去。
素馅大合子的做法图解9

步骤9

三分中反面两面成金黄色。
素馅大合子的做法图解10

步骤10

成品。
素馅大合子的做法图解11

步骤11

剩下的面把它烙成了饼。

素馅大合子的烹饪技巧

面团一定要特别的软，合子烙出来才好吃。和面要用三分之一的开水三分之二的凉水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-03

©本菜谱的做法由 1不可说 编写，未经授权不得转载

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