彩虹馒头

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柠荷静语
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彩虹馒头的用料

小麦面粉 适量 紫薯 适量
安琪酵母粉 适量 奶油酥芯馅料 适量

彩虹馒头的做法

彩虹馒头的做法图解1

步骤1

紫薯煮熟，带汁碾碎成泥，倒入面粉中，加适量酵母粉和成面团，静置发酵至1.5-2倍大即可。

步骤2

面粉加温水，酵母粉和成面团，同样静置发酵至1.5-2倍大。

步骤3

等待面团发酵时做馅料。植物油，面粉，糖，一个蛋和成酥性馅料。

步骤4

发酵好的白面团，紫薯面团分成大小一致的小面团若干，擀成圆皮，二张面皮落一起，包一块馅料，收边后倒置，成馒头样。再静置10-15分钟二次发酵。

步骤5

上锅蒸时，用刀把馒头顶端切十字切，或米字刀，干露出馅料。蒸二十分钟，出锅。

彩虹馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-04

©本菜谱的做法由 柠荷静语 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 10-11个月 宝宝辅食

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