西冷牛排

精品
1.5万 浏览 121 收藏
收藏
逸悠妈妈的简单生活
逸悠妈妈的简单生活
＋ 关注

上了法菜课后，才发现原来牛排的做法是如此简单好吃！

西冷牛排的用料

西冷牛排 黑椒
海盐 黄油

西冷牛排的做法

西冷牛排的做法图解1

步骤1

提前把牛排从冰箱里拿出来，让牛排呼吸大概一个小时，让牛排跟室温差不多。腌制15——30分钟即可。用橄榄油抹身，再下大量的黑椒，大量的海盐。

步骤2

平底不粘锅就可以，无油，干净的锅，开火烧到冒烟，刚刚开始冒烟还不行，要冒一会儿，然后直接把牛排放下去
西冷牛排的做法图解3

步骤3

七分熟是先一边一分钟，再一边半分钟
西冷牛排的做法图解4

步骤4

全熟是先一边一分20秒，再一边40秒。具体还得根据牛排的厚度
西冷牛排的做法图解5

步骤5

第一次两边都翻过1分20秒后，迅速下一大勺黄油。然后再一边20秒，出锅。出锅后一定不能马上吃，要放置10分钟左右，汁水回流，就可以吃了。

西冷牛排的烹饪技巧

锅一定要烧到热到冒烟，才考虑下牛排。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

©本菜谱的做法由 逸悠妈妈的简单生活 编写，未经授权不得转载

西冷牛排的其他做法更多

西冷牛排的全部作品

上传我做的这道菜

西冷牛排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西冷牛排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 西冷牛排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活