西冷牛排

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阴森森的鹌鹑蛋很朝思暮想
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西冷肉质较硬，煎制过程可适当缩短，以保证口感

西冷牛排的用料

西冷牛排 1份 牛油果油/橄榄肉 少量
研磨黑胡椒碎 适量

西冷牛排的做法

步骤1

提前一晚开口放冷藏解冻，提前一小时放厨房至室温

步骤2

厨房纸吸干表层血水

步骤3

起锅大火热烧至冒烟，下少量油

步骤4

大火正反各40s

步骤5

小火正反各30s

步骤6

醒肉2-3mins

西冷牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-02 · 山东省

©本菜谱的做法由 阴森森的鹌鹑蛋很朝思暮想 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 煎 冻 辣 黑胡椒味
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    / 7 西冷牛排的做法步骤

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