芒果千层蛋糕（草莓、榴莲）

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曼曼的爱007
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一直喜欢吃甜品，自己做更放心，同一个配方和做法，可以做芒果班戟或者芒果千层蛋糕，水果可以换成草莓或者榴莲，一样很好吃。

芒果班戟的用料

鸡蛋 3个 黄油 22g
低筋面粉 120g 细砂糖 80g
牛奶 250ml 芒果 2个
淡奶油 400ml

芒果班戟的做法

芒果千层蛋糕（草莓、榴莲）的做法图解1

步骤1

把鸡蛋，40克细砂糖打散，加入牛奶，筛入低筋面粉，搅拌均匀，加入融化的黄油。
芒果千层蛋糕（草莓、榴莲）的做法图解2

步骤2

把刚才的糊过筛，没有颗粒。
芒果千层蛋糕（草莓、榴莲）的做法图解3

步骤3

平底锅烧热，改小火，用黄油抹一下，像摊鸡蛋饼一样摊均匀，一直用小火，不容易焦。
芒果千层蛋糕（草莓、榴莲）的做法图解4

步骤4

一片一片摊好放凉。
芒果千层蛋糕（草莓、榴莲）的做法图解5

步骤5

草莓洗干净沥水，切块。芒果也可以。
芒果千层蛋糕（草莓、榴莲）的做法图解6

步骤6

用打蛋器把淡奶油打发，分三次加入细砂糖40g,打到七成发，如图打出小尖角就可以了。
芒果千层蛋糕（草莓、榴莲）的做法图解7

步骤7

一层饼，一层淡奶油，这样两三层做底，然后每层加淡奶油，加芒果，加淡奶油，一层层叠起来，把最漂亮那张留到最上面。
芒果千层蛋糕（草莓、榴莲）的做法图解8

步骤8

盖上最后一层最漂亮的皮，边上可以稍微抹平一下
芒果千层蛋糕（草莓、榴莲）的做法图解9

步骤9

做草莓班戟的话，用一样的配方做，用皮包好淡奶油和草莓，裹起来即可。
芒果千层蛋糕（草莓、榴莲）的做法图解10

步骤10

切开看看，吃掉。
芒果千层蛋糕（草莓、榴莲）的做法图解11

步骤11

成品图，装饰一下，包上慕斯围边，扎个蝴蝶结，上面用曲奇花嘴挤几个奶油，放上芒果
芒果千层蛋糕（草莓、榴莲）的做法图解12

步骤12

作成芒果班戟也不错。

芒果班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-09

©本菜谱的做法由 曼曼的爱007 编写，未经授权不得转载
分类： 果香味 烙 拌 外国菜 西点

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