葱油饼

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葱油饼的用料

面粉 200g 热水 120g
面粉 300g 冷水 150g
椒葱油酥 100g 盐,葱碎 适量

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

120克开水冲烫200克面粉,加入其余面粉及冷水将面团揉均匀饧十分钟,期间用椒葱油烫部分面粉做成椒葱油酥,切好葱碎,将饧好的面团分成6块,擀成大片,抹油酥撒盐撒葱碎,叠折后擀薄,进饼铛双面烙成金黄,即可出锅。

葱油饼的烹饪技巧


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创建时间:2015-03-10

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