回锅肉

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豆粉973402
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回锅肉的用料

五花肉 500g 蒜苗 500g
郫县豆瓣酱 2汤匙 料酒 1汤匙
味极鲜 2汤匙 糖 一点
葱花 1点 姜 1一点
花椒 几个 鸡精 一点

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉放在水里煮半个小时，至筷子可以插透，取出切成片，放在盘里待用
回锅肉的做法图解2

步骤2

蒜苗切开，白色部分划开切段， 白色绿色分开放在盘里备用
回锅肉的做法图解3

步骤3

油入锅热后放入肉，放入花椒，姜，炒至卷，放入豆瓣酱料酒，鸡精，味极鲜，白糖，略微炒，放蒜白部分，炒几下再放青色部分，翻几个就熟了

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-10

©本菜谱的做法由 豆粉973402 编写，未经授权不得转载

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