冰糖橙子甜汤

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1、和胃降逆,橙子味酸,性寒凉,入肝、胃经。有和中开胃,降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐,胃中浮风恶气,肝胃郁热等疾病。 2、宽胸开结,橙子性寒,有清热降逆之功、善清肺胸之热,由于肺中蕴热,或外感风热,热灼津液为痰,痰热结于胸中,气机痹阻,引起胸部疼痛,咳喘,咯痰黄稠,甚则咳血,或痰腥臭,烦闷发热,苔黄腻,脉象滑数,治宜用橙子,泄热涤痰,宽胸开结,凉血止血,功效显著。 3、消瘿,因外邪所侵,或情志内伤,以及体质虚弱,使气机阻滞,津液积聚为痰。如《丹溪心法》:“痰之为物,随气升降,无处不到。”“凡人身上、中、下有块者,多是痰。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。如痰凝结于喉结两侧为肉瘿。其症喉结两侧肿块在于皮里膜外,局部不红不热,按之坚实或有囊性感,舌苔薄腻,脉滑,治宜用橙子清热化痰,解郁散结。 4、杀鱼蟹之毒,橙子味酸芳香,酸能杀菌,有除醒脾,和胃降逆,对于因饮酒过量,或做鱼蟹之菜肴,均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中,味香 鲜美。 5、鉴别应用, 橙子与橙子核,一为橙子肉,一是橙核,肉偏于止呕恶,宽胸膈,消瘿,鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏于治疝气,诸淋病,腰痛,外用可治面黔粉刺,橙子偏于治肝肺之病,而橙核偏于治肾脏之患。

冰糖橙子甜汤的用料

橙子 1-2个 冰糖 适量
2.5L

冰糖橙子甜汤的做法

冰糖橙子甜汤的做法图解1

步骤1

橙子用盐和温水洗净表皮,以免脏物残留,切片待用,可以切薄点。
冰糖橙子甜汤的做法图解2

步骤2

将水和橙子一起放入锅中,大火,水开后加入冰糖关小火熬制15分钟。

冰糖橙子甜汤的烹饪技巧

可以适当山楂,使橙子不之过寒,又能增强消食化积,散瘀行滞,和胃醒脾之功效。由于暴饮过食,胃胀腹痛,暖气腐臭,矢气频繁者用之最宜。
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创建时间:2015-03-11

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