｛糖醋带鱼—酸甜好滋味｝

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糖醋带鱼的用料

2条带鱼 鸡蛋 1个
面粉 适量 花椒 10～20粒
大料 2颗 葱 少量
姜 5片左右 蒜 5瓣左右
紫色洋葱条儿 少量 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量
醋 多一些 白糖 适量

糖醋带鱼的做法

｛糖醋带鱼—酸甜好滋味｝的做法图解1

步骤1

带鱼去白色的皮
｛糖醋带鱼—酸甜好滋味｝的做法图解2

步骤2

1个鸡蛋➕一些面粉调成糊状
｛糖醋带鱼—酸甜好滋味｝的做法图解3

步骤3

去好皮的带鱼浸泡在鸡蛋糊里30分钟
｛糖醋带鱼—酸甜好滋味｝的做法图解4

步骤4

带鱼浸泡的时间拿来准备调料
｛糖醋带鱼—酸甜好滋味｝的做法图解5

步骤5

热锅热油炸带鱼 记得油一定要热就不会粘锅
｛糖醋带鱼—酸甜好滋味｝的做法图解6

步骤6

底料爆香
｛糖醋带鱼—酸甜好滋味｝的做法图解7

步骤7

带鱼放进去 多放料酒 然后生抽 老抽（想要颜色鲜艳不那么黑的话老抽少放一点）醋可以多一些 白糖
｛糖醋带鱼—酸甜好滋味｝的做法图解8

步骤8

中火炖15分钟
｛糖醋带鱼—酸甜好滋味｝的做法图解9

步骤9

收汁 盛盘

糖醋带鱼的烹饪技巧

本菜为酸甜口儿 色泽鲜亮 适量的调味做出带鱼的鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-11

©本菜谱的做法由 季小诺的感恩日记 编写，未经授权不得转载

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