可乐排骨

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噢哟喂干撒呢撒
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可乐排骨的用料

排骨 适量 可乐 一瓶
干香菇 4只 辣子 适量
葱姜蒜 适量 八角 陈皮 适量

可乐排骨的做法

可乐排骨的做法图解1

步骤1

排骨没买好 味道很重 所以加了很多香料。加八角 陈皮 花椒 料酒 柠檬 焯水。
可乐排骨的做法图解2

步骤2

葱姜蒜 辣椒 香菇 陈皮 八角 花椒 老抽 蚝油 盐 料酒 可乐 等倒去高压锅备用。
可乐排骨的做法图解3

步骤3

焯好的排骨过凉水洗净杂质。倒入高压锅 压20分钟。
可乐排骨的做法图解4

步骤4

压好后放气备用。
可乐排骨的做法图解5

步骤5

为了成菜颜色漂亮 锅里热油 然后小火炒个糖色。如果不是那么爱吃甜 可以考虑减少可乐用量 或者忽略这一步。
可乐排骨的做法图解6

步骤6

压好的肉 大火收汤，汤不太多的时候唱下味道 在加盐。
可乐排骨的做法图解7

步骤7

葱 蒜切碎 如锅翻炒 关火。味道自己体会吧。

可乐排骨的烹饪技巧

我在高压锅里压了半小时 导致骨头都脱离了 大家做时注意15-20分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-14

©本菜谱的做法由 噢哟喂干撒呢撒 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 甜 午餐 中国菜

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