蔓越莓饼干

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蔓越莓饼干不知道从什么时候开始成了玩烘焙的人一定会做的饼干，今天我也来做做吧。方子来自君之。

蔓越莓饼干的用料

低粉 115g 全蛋液 15ml
糖粉 60g 曼越梅干 35g
黄油 75g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

倒入低筋面粉.搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时)
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

切好后放入烤盘.165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 火小勺 编写，未经授权不得转载

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