千层蛋糕～芒果乳酪班戟

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仉雪迎
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招待朋友做的千层蛋糕，味道不错哦！很简单的，赶快动手制作吧！有人说这个蛋糕吃着腻，这个就看个人口味了！我觉得挺好的！

千层蛋糕～芒果乳酪班戟的用料

低粉 160g 牛奶 480g
鸡蛋 2个 糖粉 40g
黄油 40g 奶油奶酪 227g
芒果 2个 淡奶油 400g
细砂糖 60g

千层蛋糕～芒果乳酪班戟的做法

千层蛋糕～芒果乳酪班戟的做法图解1

步骤1

集合材料
千层蛋糕～芒果乳酪班戟的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入糖粉搅匀
千层蛋糕～芒果乳酪班戟的做法图解3

步骤3

蛋液中边加牛奶，边搅匀
千层蛋糕～芒果乳酪班戟的做法图解4

步骤4

筛入低粉，搅匀
千层蛋糕～芒果乳酪班戟的做法图解5

步骤5

黄油隔热水融化，加入面糊中搅匀
千层蛋糕～芒果乳酪班戟的做法图解6

步骤6

面糊过筛一次，冷藏一会儿
千层蛋糕～芒果乳酪班戟的做法图解7

步骤7

平底锅小火加热，舀一勺面糊摊成薄饼，底部上一点火，边缘绷皮，就熟了，不用翻面
千层蛋糕～芒果乳酪班戟的做法图解8

步骤8

饼皮摊薄一点，口感好。最后要摊一张大点的
千层蛋糕～芒果乳酪班戟的做法图解9

步骤9

芒果取肉，乳酪隔热水软化，加入果肉和20g细砂糖搅匀，这步忘记拍照了
千层蛋糕～芒果乳酪班戟的做法图解10

步骤10

奶油加入剩余的40g细砂糖隔冰水打发，至硬性发泡
千层蛋糕～芒果乳酪班戟的做法图解11

步骤11

平摊饼皮，一层奶油，一层芒果乳酪馅，以此类推，直到用完所有饼皮
千层蛋糕～芒果乳酪班戟的做法图解12

步骤12

摞完了
千层蛋糕～芒果乳酪班戟的做法图解13

步骤13

切开看看
千层蛋糕～芒果乳酪班戟的做法图解14

步骤14

味道很赞哦！下次可以尝试一下其他口味，比如榴莲～
千层蛋糕～芒果乳酪班戟的做法图解15

步骤15

也可以做成这样的～
千层蛋糕～芒果乳酪班戟的做法图解16

步骤16

吃起来方便，也不错哦～

千层蛋糕～芒果乳酪班戟的烹饪技巧

如果没有乳酪，就多打点奶油，糖的比例按1/10放，每层都抹奶油，隔层奶油中放芒果粒，奶油多点会好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 仉雪迎 编写，未经授权不得转载

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