巴斯克

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一次成功

巴斯克的用料

奶油奶酪 250克 鸡蛋 2个
蛋黄 1个 白砂糖 50克
淡奶油 150克 玉米淀粉 10克
蛋糕模具 6寸 消化饼干 110克
有盐黄油 50克

巴斯克的做法

巴斯克的做法图解1

步骤1

将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压成消化饼干碎，加入融化后的有盐黄油拌匀。（这一步忘记拍照了）
巴斯克的做法图解2

步骤2

在蛋糕模具（6寸）内放硅油纸或锡纸，放入加了有盐黄油的消化饼干碎并用勺子压实。
巴斯克的做法图解3

步骤3

将奶油芝士切成小块，放在室温中软化，加细砂糖，搅拌成光滑无颗粒状。
巴斯克的做法图解4

步骤4

在混合奶酪糊中分三次加入全蛋液井搅拌均匀。
巴斯克的做法图解5

步骤5

加入淡奶油和柠檬汁翻拌均匀。
巴斯克的做法图解6

步骤6

加玉米淀粉搅拌均匀。
巴斯克的做法图解7

步骤7

在蛋糕模具中倒入拌好的奶酪糊，用力震出气泡。
巴斯克的做法图解8

步骤8

170°C烤半小时左右后取出。凉凉后脱模，放入冰箱冷藏4小时以上。食用前在其表面装饰喜欢的果酱、奶油或水果。
巴斯克的做法图解9

步骤9

吃不完的可以密封冷冻保存，建议在一个月内食用。

巴斯克的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-30 · 河北省

©本菜谱的做法由 止语有酒 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 冻 烤 电器 冰箱
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