重口味酱拌面

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Ada相濡以沫
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最近两天很不想吃米饭，对面条突然感起了兴趣。今天特意在超市买了些酱菜回来拌面吃。酱菜里面有几种食材：红椒、萝卜、蕨菜、嫩黄瓜、豇豆等等，其中还有一种食材我居然说不出叫什么，但我经常吃~今天的酱拌面口味很正好吃。都让我和老公两个人给吃完了呢。

酱拌面的用料

湿面条 450g 甜面酱 2勺
酱菜 3勺 油 适量
盐 适量 小葱 15g
大蒜籽 15g 香菜 15g
糯米白醋 适量 麻油 适量
香油 适量

酱拌面的做法

重口味酱拌面的做法图解1

步骤1

准备好所用食材吧。
重口味酱拌面的做法图解2

步骤2

首先先把面煮八九分熟。
重口味酱拌面的做法图解3

步骤3

捞出后过道凉水控干水分。
重口味酱拌面的做法图解4

步骤4

香菜、大蒜籽和小葱切碎待用。
重口味酱拌面的做法图解5

步骤5

热锅倒适量油，把油烧至8分热。
重口味酱拌面的做法图解6

步骤6

把面装进大碗内，香菜、大蒜籽、小葱放上面把油倒上面香味马上就出来了。再加3勺酱菜、2勺甜面酱。
重口味酱拌面的做法图解7

步骤7

加适量盐、香油、麻油糯米白醋搅拌均匀。（要是口味清淡的就不需要再加盐进去咯）
重口味酱拌面的做法图解8

步骤8

刚拌好的可以开吃了。

酱拌面的烹饪技巧

这碗酱拌面最主要的是3勺酱菜和两勺甜面酱还有大蒜籽是提味的。味道超级好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-16

©本菜谱的做法由 Ada相濡以沫 编写，未经授权不得转载

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