馒头+豆沙卷

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喵喵296
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要做出松软的白馒头关键是～静置(孩儿她奶奶笑我，她说一个馒头你还敬之！……哈哈，好吧，您够能打岔的了)

馒头+豆沙卷的用料

白面 酵母 按说明书(我多放了)
豆沙馅 适量(喜欢吃的多放) 奶粉 适量(我是为了把孩子不喝的配方奶粉打扫了，没有也可不加)

馒头+豆沙卷的做法

馒头+豆沙卷的做法图解1

步骤1

将白面，水，酵母，奶粉(也可不加)揉成面团，注意酵母要用温水提起冲好，然后将盛有面团的铁盆放在加了热水的大盆中，盖好盖子静置1小时
馒头+豆沙卷的做法图解2

步骤2

一小时后面团发两倍大，并有蜂窝状
馒头+豆沙卷的做法图解3

步骤3

放在案板揉成光滑的面团，再静置15分钟
馒头+豆沙卷的做法图解4

步骤4

做豆沙馅～先切一半的面团，杆成大饼状，抹上豆沙馅，然后卷起来，切断
馒头+豆沙卷的做法图解5

步骤5

切好的豆沙卷
馒头+豆沙卷的做法图解6

步骤6

将锅内接上适量凉水，放上盖帘，注意帘上刷上油，把豆沙卷放上帘上静置15分钟
馒头+豆沙卷的做法图解7

步骤7

同样把剩下的一半面揉成馒头，放在刷了油的盖帘上静置15分钟
馒头+豆沙卷的做法图解8

步骤8

静置后，开大火，开锅后转中小火，15分钟后关火，关火后别开锅，静置10分钟后再开锅
馒头+豆沙卷的做法图解9

步骤9

开锅后，松软的馒头就出锅啦！
馒头+豆沙卷的做法图解10

步骤10

这一锅…
馒头+豆沙卷的做法图解11

步骤11

来个特写～真的是很松软！不说了，开吃啦！………

馒头+豆沙卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 喵喵296 编写，未经授权不得转载

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