豆沙卷

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薯条沾腐乳
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为中小学生准备营养早餐，关键在于均衡摄入各类营养素，确保孩子一天活力满满。自制营养早餐不仅是对孩子健康成长的投资，也是提升整个家庭生活质量的有效方式。
参与活动: #打卡中小学生营养餐#

豆沙卷的用料

中筋面粉 400克 鲜酵母 10克
南瓜泥 200克 猪油 1勺
盐 3克 自制红豆沙 560克

豆沙卷的做法

#中小学生营养餐#豆沙卷的做法图解1

步骤1

先来张成品图
#中小学生营养餐#豆沙卷的做法图解2

步骤2

除了红豆沙，所有食材放入搅拌桶中
#中小学生营养餐#豆沙卷的做法图解3

步骤3

搅拌成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大
#中小学生营养餐#豆沙卷的做法图解4

步骤4

广州目前室温30度左右，发酵约50分钟
#中小学生营养餐#豆沙卷的做法图解5

步骤5

面团揉搓排气后搓成长条，切成均匀的剂子，压扁
#中小学生营养餐#豆沙卷的做法图解6

步骤6

发面的时候将豆沙分成40克并揉圆
#中小学生营养餐#豆沙卷的做法图解7

步骤7

豆沙馅放在面皮中间
#中小学生营养餐#豆沙卷的做法图解8

步骤8

收口处捏紧
#中小学生营养餐#豆沙卷的做法图解9

步骤9

压扁
#中小学生营养餐#豆沙卷的做法图解10

步骤10

用擀面杖擀成牛舌状
#中小学生营养餐#豆沙卷的做法图解11

步骤11

对叠一下
#中小学生营养餐#豆沙卷的做法图解12

步骤12

用刮刀切4刀，不要切断
#中小学生营养餐#豆沙卷的做法图解13

步骤13

每条都顺着一个方向扭几圈
#中小学生营养餐#豆沙卷的做法图解14

步骤14

从没切断的一边往切断的一边卷起来
#中小学生营养餐#豆沙卷的做法图解15

步骤15

放入蒸锅中二发10分钟，小火烧开蒸10分钟，焖3分钟再揭开锅盖
#中小学生营养餐#豆沙卷的做法图解16

步骤16

刚出锅的豆沙卷超好吃，吃不完的用食品袋密封起来，放在冷冻室冷冻保存。

豆沙卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 焖 拌 冻

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