酒酿腐乳翅

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酒酿腐乳翅的用料

鸡翅 15个 酒酿 1块
腐乳 2块 葱 少许
姜 少许 蒜 少许
茴香 少许

酒酿腐乳翅的做法

步骤1

清水洗净鸡翅至冷水锅中焯水，水开后捞出鸡翅沥干。

步骤2

鸡翅内侧改刀，用牙签扎眼，酒酿和腐乳碾碎，将鸡翅，酒酿腐乳汁，葱段，姜片，少许老抽放入保鲜袋中，用手按摩后放置3—5小时。

步骤3

热锅冷油爆香葱，姜，蒜，茴香，将鸡翅放入煎至两面金黄，倒入腌制酱料，加入适量老抽，冰糖调色调味，大火烧开后转小火焖10分钟，转大火收汁即可。

酒酿腐乳翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 lacunajuan 编写，未经授权不得转载

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