花样芦笋卷

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芦笋卷的用料

芦笋 6根 胡萝卜 切长条
薄肉肉片 8片 胡椒 适量
盐 适量 淀粉 适量
油 适量

芦笋卷的做法

花样芦笋卷的做法图解1

步骤1

芦笋胡萝卜（如图）处理成同样长度
花样芦笋卷的做法图解2

步骤2

盐水烫一下去生
花样芦笋卷的做法图解3

步骤3

我使用的肉片，厚点儿也可以，但不能太厚，否则煎的时候会走形
花样芦笋卷的做法图解4

步骤4

安芦笋长度铺好，撒上胡椒粉，盐，和适当淀粉（淀粉为了粘合）
花样芦笋卷的做法图解5

步骤5

芦笋和胡萝卜做成梅花型（如图）
花样芦笋卷的做法图解6

步骤6

小心从手前放好开始卷
花样芦笋卷的做法图解7

步骤7

卷的时候尽量卷紧点
花样芦笋卷的做法图解8

步骤8

锅放少许油，中火，放入卷好的肉卷，用筷子迅速翻滚煎（这样才能圆滚滚的）
花样芦笋卷的做法图解9

步骤9

中火煎5分钟，整体颜色均匀亮黄
花样芦笋卷的做法图解10

步骤10

冷却后切成等段，摆盘完成

芦笋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 nora猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 创意菜 煎 咸 香

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