川味辣子鸡

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经多道程序炸过的鸡肉外酥里嫩，沾上麻辣，鲜美浓香，吃起来酥嫩爽脆，特别能下饭。

川味辣子鸡的用料

鸡腿 干辣椒
花生 椒盐
淀粉 花椒
鸡精 油
葱 姜
蒜

川味辣子鸡的做法

川味辣子鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材
川味辣子鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净后从中斩断切成小块。
川味辣子鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿中放入淀粉和少许的清水抓匀。
川味辣子鸡的做法图解4

步骤4

锅中倒入油烧热，然后将鸡腿和花生倒入油锅里炸至鸡腿颜色变至金黄，盛出沥油备用。
川味辣子鸡的做法图解5

步骤5

另起一炒锅倒入油，待油热后加葱、姜、蒜、干辣椒及花椒煸炒出香味。
川味辣子鸡的做法图解6

步骤6

然后加入炸过的鸡肉块，同时加入椒盐均匀翻炒。
川味辣子鸡的做法图解7

步骤7

最后加入花生和少许的鸡精翻炒1分钟出锅即可。

川味辣子鸡的烹饪技巧

1、辣椒的多少可以根据个人口味添加 2、更多美味可搜索微信号：mianmianshenghuo 更多精彩：www.mianmian.com
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 绵绵生活 编写，未经授权不得转载

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