健康小零食-糖霜花生

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乐悠悠的蟹味菇很唯唯诺诺

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花生本身就是很健康的食材，含有优质的油脂和营养，平时油炸会感觉很腻，且热量高，减肥的女士和高血脂的人不宜多吃，可以尝试一下自己制作糖霜花生，视个人口味确定糖的使用量，这道小食操作很简便，适合平时做零食和下酒菜，还等什么呢，一起来试试吧，只要一次哦，绝对会变成大人和孩子的最爱！

健康小零食-糖霜花生的用料

花生 250g	白糖 5汤匙
椒盐粉 1小勺	清水半碗
淀粉适量

健康小零食-糖霜花生的做法

步骤1

花生下锅小火翻炒七八分钟，花生表面有淡淡的油脂溢出，可以闻到花生的香味，关火出锅，晾凉。

步骤2

准备水半碗，用不粘锅将水倒入烧热。

步骤3

倒入白糖和参入少许的椒盐粉，用铲子顺时针搅动，使糖和水溶充分融合。

步骤4

不要太大火，要有耐心哦，免得糖熬糊了，待糖和水变得浓稠了，就可以放入事先炒好花生了

步骤5

花生刚挂糖时是很稠的一坨，但是不要着急哟，分三次加入淀粉每次不要加入太多，一边加入淀粉一边翻炒花生，渐渐的你会发现花生变成了白色的，一粒一粒的，和刚下锅时全部不一样了，这就预示着马上要大功告成了哦。

步骤6

将炒好的花生装盘，平铺，放凉，凉透的花生吃起来很脆哦，不是单纯的很甜，因为加入了椒盐粉的缘故，只要尝过后让你的嘴完全停不下来！

健康小零食-糖霜花生的烹饪技巧

首先选择一口平底的不粘锅，花生下锅炒的时候不需放油，小火翻炒，炒出淡淡的油脂香味关火放凉，是为了让花生挂过糖后更脆。熬糖时水不要当的太多，要耐心点不要太大火，等咕嘟咕嘟冒小泡泡了糖就粘稠了，放入花生后小火翻炒。淀粉每次不要倒入太多。只要跟着步骤做，就一定不会失败的，而且很好吃哦，老公尝过后连说好吃，以后又有下酒菜了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

©本菜谱的做法由乐悠悠的蟹味菇很唯唯诺诺编写，未经授权不得转载

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