宫保鸡丁

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Peter(⊙ω⊙)
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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 250g 淀粉 适量
鸡粉 少量 胡椒粉 少量
糖 依据个人定 盐 适量
葱段 7条 姜片 4片
干辣椒 5个 花椒 少许
老抽 少许 生抽 适量
黄瓜丁 100g 花生米（炒好的或者买的零食类型） 15～20颗
醋 少量

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

【准备好食材】将鸡肉切丁，加淀粉、水、鸡粉、胡椒粉腌制一会。黄瓜切丁、葱切段、姜切小片。之后用生抽、老抽、水、糖、醋、鸡粉调汁。

步骤2

热锅凉油，将腌制好的鸡丁下锅翻炒至变色，盛出放置一旁。

步骤3

之后，锅中放入花椒、干辣椒、姜片炒香，之后放入葱段和预先调好的汁，接着倒入鸡块翻炒，黄瓜可以根据个人口选择什么时间放入。
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

最后收汤出锅-完成

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-20

©本菜谱的做法由 Peter(⊙ω⊙) 编写，未经授权不得转载

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