家常版京酱肉丝

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去饭店必点，所以要会自己做

家常版京酱肉丝的用料

里脊肉 250g 大葱白 适量
六必居甜面酱 20g 千张 适量
盐，糖，料酒，五香粉 适量

家常版京酱肉丝的做法

家常版京酱肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝，大葱白切丝
家常版京酱肉丝的做法图解2

步骤2

里脊肉加一个蛋清，盐，五香粉，料酒，淀粉，上浆，最后再浇一勺生油拌匀，油起到不沾锅的作用
家常版京酱肉丝的做法图解3

步骤3

锅内放油，烧热，倒入上好浆的肉丝，翻炒至发白盛出
家常版京酱肉丝的做法图解4

步骤4

锅内留的底油倒入六必居甜面酱，放入一勺白糖翻炒至糖融化，倒入肉丝翻炒，起锅盛出，葱丝垫底，可以用蒸过的千张或者薄饼卷着吃，和饭店味道一样～

家常版京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-20

©本菜谱的做法由 sunny格 编写，未经授权不得转载

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