照烧银鳕鱼

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银鳕鱼被人称为“液体黄金”，蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低，是老少皆宜的营养食品！

照烧银鳕鱼的用料

银鳕鱼 200g 味淋 50ml
白酒 50ml 日本酱油 100ml
蜂蜜 50g 料酒 1勺
姜片 3片 葱 2根
橄榄油 1勺 淀粉 适量
白芝麻 少量

照烧银鳕鱼的做法

照烧银鳕鱼的做法图解1

步骤1

鳕鱼解冻后洗干净后用厨房纸巾吸干水分
照烧银鳕鱼的做法图解2

步骤2

放点料酒、姜片，葱结腌制一会
照烧银鳕鱼的做法图解3

步骤3

先来制作照烧酱：味淋、白酒、日本酱油、蜂蜜
照烧银鳕鱼的做法图解4

步骤4

取一小锅，加入酱油100ML，味淋加白酒共100ML，蜂蜜50克用小火熬制
照烧银鳕鱼的做法图解5

步骤5

熬到酱汁发稠大概是开始的一半的量，即可关火照烧酱完成
照烧银鳕鱼的做法图解6

步骤6

腌制过的鳕鱼拍上淀粉
照烧银鳕鱼的做法图解7

步骤7

平底锅量加少量橄榄油后放入鳕鱼
照烧银鳕鱼的做法图解8

步骤8

煎到两面金黄色
照烧银鳕鱼的做法图解9

步骤9

加入照烧酱
照烧银鳕鱼的做法图解10

步骤10

加点水煮开转小火
照烧银鳕鱼的做法图解11

步骤11

将酱汁浇在鳕鱼上直到汁水浓稠
照烧银鳕鱼的做法图解12

步骤12

出锅撒点熟的白芝麻和葱花即可

照烧银鳕鱼的烹饪技巧

鳕鱼煎煮的时候尽量少翻面，以免碎了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-21

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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