杏鲍菇大杂烩炒饭

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花心陳大厨
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我准备的是一人份量的

杏鲍菇大杂烩炒饭的用料

杏鲍菇 1/3 腊肠 半条
猪肉 适量 猪肝 适量
小辣椒 1条 生抽
生粉 豆角 1条

杏鲍菇大杂烩炒饭的做法

杏鲍菇大杂烩炒饭的做法图解1

步骤1

猪肝：先用一点料酒，生粉小腌十分钟 猪肉：用生粉，盐，生抽小腌十分钟 其余的食材：豆角，杏鲍菇，腊肠，小辣椒切丁。
杏鲍菇大杂烩炒饭的做法图解2

步骤2

豆角和腊肠比较难炒熟的油热先下锅翻炒
杏鲍菇大杂烩炒饭的做法图解3

步骤3

炒得差不多后加入其他食材，放点盐，最后加入猪肝和猪肉翻炒，不要炒得太老了，煮熟了就差不多
杏鲍菇大杂烩炒饭的做法图解4

步骤4

加入饭翻炒，把饭压碎，炒的均匀些的颗粒
杏鲍菇大杂烩炒饭的做法图解5

步骤5

最后加点生抽调色，翻炒一会装盘。
杏鲍菇大杂烩炒饭的做法图解6

步骤6

可以适量焯点生菜搭配，炒的有点焦的时候等一会可以加点水翻炒，我觉得有点焦才好吃，个人喜欢吧

杏鲍菇大杂烩炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-21

©本菜谱的做法由 花心陳大厨 编写，未经授权不得转载

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