苦瓜炒鲮鱼

精品
2.2万 浏览 117 收藏
收藏
坏宝贝的宝贝
坏宝贝的宝贝
＋ 关注

苦瓜炒鲮鱼的用料

罐头鲮鱼 适量 蒜头 适量
苦瓜 适量 糖 适量
盐 适量 鸡粉 适量

苦瓜炒鲮鱼的做法

苦瓜炒鲮鱼的做法图解1

步骤1

主要材料：苦瓜，罐头鲮鱼，蒜头。
苦瓜炒鲮鱼的做法图解2

步骤2

苦瓜切片，不要太厚。然后用盐抓腌去苦水。然后煮开水通过飞水去除苦味，同时飞水后的苦瓜已有几分熟，一会炒的时候可以不用太久，苦瓜的颜色也比较翠绿，好看，口感也更好。
苦瓜炒鲮鱼的做法图解3

步骤3

蒜头先拍开切片，提前氧化。
苦瓜炒鲮鱼的做法图解4

步骤4

罐头鲮鱼切段，取一半的豆鼓。
苦瓜炒鲮鱼的做法图解5

步骤5

热锅倒入适量的油，爆香蒜头和豆鼓。
苦瓜炒鲮鱼的做法图解6

步骤6

再入苦瓜，因为苦瓜飞过水已有几分熟，翻炒几下，加入适量的糖，鸡粉。再翻炒均匀。
苦瓜炒鲮鱼的做法图解7

步骤7

加入鲮鱼段。翻炒几下。就可以出锅了。

苦瓜炒鲮鱼的烹饪技巧

苦瓜切片用盐抓腌去苦水，或飞水也可去除过多的苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-21

©本菜谱的做法由 坏宝贝的宝贝 编写，未经授权不得转载

苦瓜炒鲮鱼的其他做法更多

苦瓜炒鲮鱼的全部作品

上传我做的这道菜

苦瓜炒鲮鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 苦瓜炒鲮鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 苦瓜炒鲮鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活