芒果慕斯蛋糕

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jane0712
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芒果慕斯蛋糕的用料

消化饼干 80g 黄油 50g
吉利丁片 5片 芒果汁 15g
牛奶 60g 芒果大颗 ≈300g
白砂糖 45g 温水 50g
淡奶油 200ml

芒果慕斯蛋糕的做法

芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

把消化饼干粉碎加入融化好的黄油当蛋糕底 放入冰箱冷藏1小时左右
芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

4片吉利丁片冷水变软
芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

芒果250g搅拌成浓浓的芒果酱汁'芒果汁15加入糖温水再加入融化好的吉利丁片后再加入以上一起搅拌。
芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

淡奶油打发至奶昔状 三分之一加入芒果酱汁，最后再融合一起。放入冰箱冷藏2小时
芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

最后一步是，温水50g加一片吉利丁片加两勺芒果酱汁当最上层的果冻样子。再冷藏四个小时。加上装饰成功了！

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 jane0712 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 甜品 12-23个月

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