宝宝蒸蛋糕

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飛怖尋常
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宝宝快一岁了，想给宝宝做一个生日蛋糕！可是外面的蛋糕太多添加剂了，于是想做一款相对健康的蛋糕！所以想做了这款蛋糕

宝宝蒸蛋糕的用料

低筋面粉 90g 泡打粉 少许
细沙糖 40g 鸡蛋 4个
植物油 20ml 醋 几滴

宝宝蒸蛋糕的做法

宝宝蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

（不好意思我是借图，我没拍步骤只有成果图） 材料按照我上面给的，不要按图，图只是参照先准备好材料，然后锅里面烧开水备用。
宝宝蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

加入蛋白液体～全部糖～醋～泡打粉～色拉油～打发蛋清备用，打到雪糕状，用打蛋机勺起不掉落即刻，最高速度大约需要五分钟！
宝宝蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

打蛋黄打均匀即可，面粉过筛，分三次加入蛋黄液，没加一次用打蛋机搅拌均匀。指导蛋黄看不到白色粉末，在用打蛋机低速搅拌，均匀即可。「如果亲们觉得太干，可以适量加水，毕竟每个鸡蛋大小不一，不好说话」
宝宝蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

分三次将打好蛋白导入蛋黄液！搅拌均匀即可以上磨具。
宝宝蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

上模具之后，倒入八成，然后敲击下模具让气泡跑走～盖上保鲜膜。隔水放入锅蒸！蒸到插入筷子，筷子拉出没有蛋液黏住即可！ 温馨提示，先拿出蛋糕再关火，蛋糕拿出冷却之后才到出模具！想好出模，入模具之前在模具周围图上色拉油(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡

宝宝蒸蛋糕的烹饪技巧

蛋清和蛋黄要分开打
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 飛怖尋常 编写，未经授权不得转载

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