潮汕薄饼

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在潮汕地区，3.4月可以说是吃薄饼的季节，每一年的3.4月市场上就开始卖起了薄饼皮，买了薄饼皮然后自己回家包，各种各样的包法，咸 甜各异……这季最潮就是吃薄饼了——

潮汕薄饼的用料

三层肉 半斤 虾 一斤
香菇 少许 鸡蛋 4个
包菜 半个 绿豆芽 少许
菜脯 少许 葱 少许
胡萝卜 一个 盐 少许
油 少许

潮汕薄饼的做法

潮汕薄饼的做法图解1

步骤1

把所有材料全部切好备用
潮汕薄饼的做法图解2

步骤2

薄饼皮我是外面买的现成，自己做也可以
潮汕薄饼的做法图解3

步骤3

过程加油爆香，我没有拍下来，三层肉下去爆香，爆出油后下香菇 虾一起炒，下少许盐，炒出香味后下菜脯一起炒，出锅，滤掉多余的油用来炒胡萝卜，胡萝卜，绿豆芽炒熟后，全部放在一起备用
潮汕薄饼的做法图解4

步骤4

锅下油，加热后，下包菜快速炒熟，放少许盐炒出水来，熟后滤掉多余的水
潮汕薄饼的做法图解5

步骤5

把包菜和刚刚爆香的所有材料全部混在一起，搅拌均匀就可以准备包了
潮汕薄饼的做法图解6

步骤6

我这个是加了点白糖下去，吃起来口味独特，解腻，爱吃咸的可以不用加白糖，根据个人口味喜好
潮汕薄饼的做法图解7

步骤7

香喷喷的薄饼出炉啦

潮汕薄饼的烹饪技巧

这是潮汕地区吃的薄饼，当然可以不用选择包菜，也可以选择玉米，火腿，腊肠，洋葱……不过我喜欢这样吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 味觉爱好 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常味 主食 饼

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