改良版毛毛虫

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给儿子做的小点心，没想到男女老少都爱吃

毛毛虫的用料

热狗 N根 中筋面粉 100g
酵母粉 1g 牛奶 适量
白糖 1汤匙

毛毛虫的做法

步骤1

酵母粉用一点开水化开再倒进面粉里混合再打入鸡蛋、糖、一点牛奶用筷子搅成面絮，和成光滑的面团盖好放温暖处发酵至两倍大
改良版毛毛虫的做法图解2

步骤2

取出面团揉排气，再搓成长条切出等份的剂子，取一剂子擀成圆的厚薄适中的面皮可以包住热狗的大小就好，面皮对折间隔1cm用刀切不要切断，展开，把热狗放在最顶端卷起，收口刷上一层油摆放于蒸屉上，上锅加盖二次发酵20分钟，开火烧开水转中火蒸20分钟关火闷3分钟就ok啦！配上一杯豆浆或者果汁都不错

毛毛虫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 一家汤品 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 甜 下午茶

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