蛋黄薯条

1.4万 浏览 55 收藏
收藏
小鱼320
小鱼320
＋ 关注

做一道菜的灵感源自蛋黄玉米，因为做蛋黄玉米没成功过，就把玉米换成红薯条了！

蛋黄薯条的用料

红薯 500g 蛋黄 3个
淀粉 适量 色拉油 适量

蛋黄薯条的做法

蛋黄薯条的做法图解1

步骤1

先把红薯皮削掉
蛋黄薯条的做法图解2

步骤2

切成小手指一样粗的条，不要太粗，不然不容易熟
蛋黄薯条的做法图解3

步骤3

伴上淀粉，薄薄的一层就行
蛋黄薯条的做法图解4

步骤4

油烧热到六成热，下红薯条炸
蛋黄薯条的做法图解5

步骤5

炸薯条的空挡把咸蛋黄准备好，最好是现剥的，别用超市买的成品蛋黄，那个不好吃。
蛋黄薯条的做法图解6

步骤6

把薯条炸成金黄，翻炒的时候能听到莎莎的声音就行了，然后锅里留点油，把蛋黄炒碎，炒到有白沫就行。
蛋黄薯条的做法图解7

步骤7

蛋黄炒好，把炸好的薯条倒进锅里，拌匀即可

蛋黄薯条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 小鱼320 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炸 晚餐

蛋黄薯条的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋黄薯条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋黄薯条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 蛋黄薯条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活