泡椒牛肉炒芹菜

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泡椒牛肉炒芹菜的用料

牛肉 200g 芹菜 300g
泡椒 适量

泡椒牛肉炒芹菜的做法

泡椒牛肉炒芹菜的做法图解1

步骤1

芹菜洗净切段待用，顺道准备少量姜蒜。
泡椒牛肉炒芹菜的做法图解2

步骤2

牛肉用糖，盐，生抽调味，少量料酒或白米酒拌味。(牛肉很吸水，想肉出来嫩点，拌时就放点水，大概感觉肉软软的就可)。
泡椒牛肉炒芹菜的做法图解3

步骤3

烧红锅，爆香姜葱，倒芹菜炒至八成熟，放薄盐。
泡椒牛肉炒芹菜的做法图解4

步骤4

烧红锅，放油，油热放泡椒爆炒至出味再放牛肉，边炒边放糖少许，蠔油少许，生抽两匙调味，炒时适量加水，能让牛肉更嫩滑！
泡椒牛肉炒芹菜的做法图解5

步骤5

炒好了最后勾个欠收汁即可

泡椒牛肉炒芹菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 /阴险目黑.寻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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