两餐厨房 | 豆豉蒸鳕鱼段【两餐原创】

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一个人更要好好爱自己。一个人也要好好吃饭。两餐太平洋真鳕 ：鳕鱼肉质洁白，鲜嫩紧实，营养丰富，脂肪含量极低。鳕鱼中除富含普通鱼类DHA\DPA外，还含有维生素A、D、E等，被称为“餐桌上的营养师”。要想吃的简单，吃的营养，选鳕鱼是不会错的了。

豆豉蒸鳕鱼段的用料

鳕鱼 500g 西兰花 适量
豆豉 适量 红辣椒 适量
花生油 30g 料酒 1勺
酱油 1勺 盐 1勺
糖 1勺 葱 1段
姜 2片

豆豉蒸鳕鱼段的做法

两餐厨房 | 豆豉蒸鳕鱼段【两餐原创】的做法图解1

步骤1

鳕鱼常温解冻，用清水冲洗一下
两餐厨房 | 豆豉蒸鳕鱼段【两餐原创】的做法图解2

步骤2

将配料切好备用
两餐厨房 | 豆豉蒸鳕鱼段【两餐原创】的做法图解3

步骤3

将配料切好备用
两餐厨房 | 豆豉蒸鳕鱼段【两餐原创】的做法图解4

步骤4

腌制十分钟
两餐厨房 | 豆豉蒸鳕鱼段【两餐原创】的做法图解5

步骤5

豆豉泡水约5分钟取出，放在小碗中加入葱、辣椒
两餐厨房 | 豆豉蒸鳕鱼段【两餐原创】的做法图解6

步骤6

加入酱油，将调料调匀
两餐厨房 | 豆豉蒸鳕鱼段【两餐原创】的做法图解7

步骤7

加入酱油，将调料调匀
两餐厨房 | 豆豉蒸鳕鱼段【两餐原创】的做法图解8

步骤8

将鱼放入蒸锅
两餐厨房 | 豆豉蒸鳕鱼段【两餐原创】的做法图解9

步骤9

大火8分钟蒸熟
两餐厨房 | 豆豉蒸鳕鱼段【两餐原创】的做法图解10

步骤10

撒下葱粒，葱粒上淋一大勺烧热的油
两餐厨房 | 豆豉蒸鳕鱼段【两餐原创】的做法图解11

步骤11

用水焯过的西兰花
两餐厨房 | 豆豉蒸鳕鱼段【两餐原创】的做法图解12

步骤12

大功告成

豆豉蒸鳕鱼段的烹饪技巧

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创建时间:2015-03-25

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