手工荠菜饺子

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Candy喵小咪
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二月二，龙抬头，吃饺子是北方习俗，除了海鲜馅最爱的就是荠菜馅了，今天做个纯手工荠菜饺子，分享给大家

手工荠菜饺子的用料

五花肉 半斤 荠菜 一斤
花生油 适量 姜 一小块
葱 一小根 盐 5克
味精 2克 生抽 一小勺
面粉 按个人需求

手工荠菜饺子的做法

手工荠菜饺子的做法图解1

步骤1

温水加入一小勺盐化开，分次加入干面粉中，搅拌成面絮，揉成光滑的面团，盖保鲜膜，醒半小时左右
手工荠菜饺子的做法图解2

步骤2

五花肉加入葱姜剁成肉泥
手工荠菜饺子的做法图解3

步骤3

荠菜焯水捞出过凉水，挤干水分剁碎，放入剁好的肉馅中，加入花生油，生抽，盐，味精调味
手工荠菜饺子的做法图解4

步骤4

面揉成长条，切成小剂子，压扁擀成圆形
手工荠菜饺子的做法图解5

步骤5

包出成品，下锅
手工荠菜饺子的做法图解6

步骤6

配上蒜泥或者辣椒油
手工荠菜饺子的做法图解7

步骤7

开吃

手工荠菜饺子的烹饪技巧

面团醒发时间一小时左右更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 Candy喵小咪 编写，未经授权不得转载

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