茭瓜炒鸡蛋

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陈雪莲
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早上包的馄饨，木耳泡多了，正好家里有茭瓜，就做了个茭瓜木耳炒鸡蛋，是很普通的家常菜，也不会起名。

茭瓜炒鸡蛋的用料

茭瓜，木耳，鸡蛋，扇贝柱（可不用）

茭瓜炒鸡蛋的做法

茭瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备材料
茭瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

茭瓜切片，扇贝柱放在锅里稍烫一下，马上捞出。葱切碎，木耳清洗干净，摘成小朵。
茭瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

倒入花生油，油开后放入葱花和鸡蛋，炒成型。
茭瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

放入茭瓜，翻炒片刻
茭瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

放入木耳翻炒一二分钟
茭瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入一点生抽，盐翻炒，再加一点点水炒二分钟，最后放入扇贝柱翻炒几下，就OK了。
茭瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

盛出

茭瓜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-25

©本菜谱的做法由 陈雪莲 编写，未经授权不得转载

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