咖喱鸡丁饭

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小米554
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零下的温度，还下着雨，实在不想出门。翻腾冰箱，正好材料齐全可以做咖喱饭。一个人也要好好吃饭。

咖喱鸡丁饭的用料

土豆 2个 鸡胸肉 1块
咖喱块 3块 盐 1g
淀粉 10g 水 适量
黄酒 5ml 胡萝卜 1根

咖喱鸡丁饭的做法

咖喱鸡丁饭的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁，加盐，淀粉，黄酒抓匀。
咖喱鸡丁饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁，土豆去皮切丁。
咖喱鸡丁饭的做法图解3

步骤3

起油锅，鸡丁炒熟盛出备用。
咖喱鸡丁饭的做法图解4

步骤4

翻炒土豆丁和胡萝卜丁。
咖喱鸡丁饭的做法图解5

步骤5

倒入可以没过土豆丁的热水，盖盖子，小火煮。
咖喱鸡丁饭的做法图解6

步骤6

检查土豆软了，就可以加入鸡丁，和咖喱块了。
咖喱鸡丁饭的做法图解7

步骤7

咖喱块放入需要注意不要粘锅底，要适当的用锅铲搅拌，汤汁粘稠，咖喱块都融化了就可以关火了。
咖喱鸡丁饭的做法图解8

步骤8

煮咖喱的时候，可以处理菜心，洗干净，焯熟即可。米饭盛入小碗里，倒扣在盘子里，撒上黑芝麻，盛入咖喱，摆上菜心就可以享用了。

咖喱鸡丁饭的烹饪技巧

1.咖喱块加入后很容易糊锅，要用锅铲适时翻动。2.没别的要提醒了，就是别忘记煮白米饭，哈哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-27

©本菜谱的做法由 小米554 编写，未经授权不得转载

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