红烧猪脚炖黄豆

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红烧猪脚炖黄豆的用料

猪脚 黄豆
姜、蒜 花椒10颗
白糖 料酒 生抽 老抽

红烧猪脚炖黄豆的做法

红烧猪脚炖黄豆的做法图解1

步骤1

猪脚洗净，冷水下锅待水开1分钟，捞出用凉水洗干净备用！因为一个人吃，一个猪脚部分炖黄豆汤，部分红烧炖黄豆！
红烧猪脚炖黄豆的做法图解2

步骤2

黄豆用水泡开备用！
红烧猪脚炖黄豆的做法图解3

步骤3

蒜、姜、花椒备用
红烧猪脚炖黄豆的做法图解4

步骤4

锅里放入油，姜爆香，放入猪蹄！过会放入料酒闷一会儿！再放入白糖，让肉跟白糖融合，爆炒出颜色！
红烧猪脚炖黄豆的做法图解5

步骤5

加入生抽，小闷一分钟，倒入黄豆！
红烧猪脚炖黄豆的做法图解6

步骤6

加水，放入蒜和花椒！
红烧猪脚炖黄豆的做法图解7

步骤7

煮开撇去浮沫，关中小火焖煮2小时！
红烧猪脚炖黄豆的做法图解8

步骤8

待肉肉熟透软烂，加入老抽，大火收汁即可！绝对的下饭菜哦！

红烧猪脚炖黄豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-27

©本菜谱的做法由 miya39 编写，未经授权不得转载

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