Sindy的私人厨房【糖醋里脊】

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Sindy的私人厨房【糖醋里脊】的用料

猪里脊肉 500g 蛋清 1个
面粉 适量 料酒 适量
盐 少许 食用油 适量
番茄酱 适量 醋 2勺
白砂糖 3.5勺 淀粉 适量

Sindy的私人厨房【糖醋里脊】的做法

Sindy的私人厨房【糖醋里脊】的做法图解1

步骤1

里脊肉切成如图所示的手指大小的条
Sindy的私人厨房【糖醋里脊】的做法图解2

步骤2

加入少许盐，料酒，蛋清拌匀腌制一会
Sindy的私人厨房【糖醋里脊】的做法图解3

步骤3

腌制好的里脊肉，沾上面粉，如图所示
Sindy的私人厨房【糖醋里脊】的做法图解4

步骤4

油锅烧热后，放入里脊条先炸定型，如图
Sindy的私人厨房【糖醋里脊】的做法图解5

步骤5

再次把里脊入油锅，炸成金黄色
Sindy的私人厨房【糖醋里脊】的做法图解6

步骤6

另起油锅，放入4勺番茄酱，炒出红油，放入糖醋汁(糖，醋，淀粉，水，盐拌匀)
Sindy的私人厨房【糖醋里脊】的做法图解7

步骤7

变成图片所示的样子，放入炸好的里脊肉
Sindy的私人厨房【糖醋里脊】的做法图解8

步骤8

均匀沾上糖醋汁后，出锅，撒上芝麻即可

Sindy的私人厨房【糖醋里脊】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-27

©本菜谱的做法由 sindy_GuDY 编写，未经授权不得转载

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